【非住不可】全季節民宿 - 密西索加


 



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館或飯店過夜這樣玩起來也比較不會

 



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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 美味又健康的部落蔬菜「翼豆」 新品種上市了


:

一種東部常見的蔬菜「翼豆」,不但原住民喜歡吃,一般民眾只要嚐過「翼豆」料理,都會愛上這種色澤翠綠、口感爽脆的蔬菜。農委會「台東農改場」最新研發的「翼豆」新品種,名字叫「青翠」,口感非常好,又有營養價值,而且種植過程沒什麼病蟲害,所以不太需要用藥防治,產期一路由秋冬季延伸到五月下旬。 (張佳琪報導)


原民蔬菜「翼豆」是東部原民部落很常見的蔬菜作物,外型像是長了翅膀的豆子,很吸睛,爽脆的風味讓人一嚐過就喜愛。以往部落栽種的「翼豆」都是地方品系,嫩莢莢形長短不一、產量與品質比較不穩定,農民採收時較容易採到過老的「翼豆」,導致有些人誤以為「翼豆」很難吃。

農委會台東農改場研究人員選育的新品種「翼豆」改善現有品種的缺點。不但莢形好、長度統一,適合農民一致化採收以盒裝銷售,且保有青綠的顏色與爽脆的口感,同時少病害,不太需要用藥防治。研究員薛銘童說,新品種產季延長三個月能生產到五月下旬,而且有豐產的特色。薛銘童說:「我們新品種跟地方品系比起來,產量提升44%」。

目前有青農以友善農法少量栽種,在特定平台用盒裝銷售,一小盒27元,如果換算成台斤等於一台斤可以賣到百元,遠高於舊品種十幾、二十元的價格,突顯新品種的商業價值相當高。

(照片:張佳琪攝影)







 影/彰濱秀傳攜手大葉大學 開發蛹蟲草當肝炎保健原料


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非酒精性脂肪肝是常見的文明病,醫界與藥廠都期待能找出更有效的藥品或保健原料。秀傳醫療財團法人彰濱秀傳紀念醫院顏聖烈醫師28日發表大葉大學食品暨應用生物科技學系助理教授許文光產學合作,針對蛹蟲草發酵液進行功能性評估,證實具有保護肝臟的潛力。


▲大葉大學食科系許文光老師與彰濱秀傳顏聖烈醫師合作,透過科學實驗證實蛹蟲草的功效,開發蛹蟲草當肝炎保健原料。(圖/記者陳雅芳攝,2018.08.28)

此次與彰濱秀傳顏聖烈醫師合作的「蛹蟲草菌絲體發酵液對於非酒精性脂肪肝炎之預防作用」計畫,從機能成分評估開始,並進行動物實驗,證實蛹蟲草可應用在非酒精性脂肪肝炎上,接下來實驗室將進行安全行評估與效價分析,找出最合適的配方。

食科系碩士生邱俊諺說,這項計畫讓他第一次接觸到動物實驗,他查了很多資料,在過程中也學習到很多實務經驗,收穫很多。

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