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  • 24 小時櫃台服務
  • 每日客房清潔服務
  • 多語服務人員
  • 行李寄存
  • 旅遊諮詢/購票服務

鄰近景點

  • 位於皮嘉里
  • 紅磨坊 (0.3 公里)
  • 巴黎聖心聖殿 (0.9 公里)
  • 老佛爺百貨公司 (1.5 公里)
  • 巴黎歌劇院 (1.8 公里)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 咖啡大師和麵包大亨的差別


:

這是我第二次和大名鼎鼎的北歐咖啡才子提姆.溫德柏(Tim Wendelboe)碰面,而且相當難得,我竟有機會在台北市松山文創園區裡,一處足以容納上百人的講堂上,聽取他獨到的咖啡烘培哲理。儘管台灣煌鼎咖啡創辦人陳志煌才在2013年擊敗提姆,以首位亞洲人之姿拿下北歐咖啡烘培大賽冠軍,少了又一次冠軍頭銜,2015年受邀來台演講的提姆,卻也未減個人巨星風采。那回為期一周的訪台之行,提姆參觀了幾處台灣咖啡產地,並且進行演講,無所保留地傳授北歐精品咖啡的內容,對諸多台灣的咖啡愛好者而言,我相信那絕對是一場精彩的咖啡學饗宴。

第一次一對一和這位咖啡大師對話,是受台灣一家雜誌所託,在奧斯陸對他進行採訪。雜誌當期正在製作一系列和咖啡有關的專題,因而精品咖啡的最重要推手提姆,自然是雜誌編輯首要鎖定的目標。我因為地利之便,接下了這項任務。時隔一年在台灣相見,提姆仍是一席長年制式的打扮,粉藍色絲質襯衫和牛仔褲,隨性地將襯衫下擺落在腰際之外,個人造型一如他在奧斯陸經營的那家咖啡廳,風格簡約、利落,典型的北歐造型,全然不以華麗外觀誘人。

雖然外國人(尤其是美澳人士,歐洲人已見怪不怪)常嘲諷挪威人的穿著品是「the weegie way」(鄉下人模式),女人穿的衣服像是在伸展台走秀(they’re on the catwalk),而男人則穿得像是在遛貓(they’re walking the cat)。翩然俊雅的提姆,儘管風格灑脫,倒也不失莊重。

久居挪威,我相信很多人除了生活步調會開始放慢,處事節奏不再一波接著一波,同時也會漸漸習於凡事化繁為簡,以一種更為單純、沒有雜質的方式應對人生。最顯著的變化,便是在穿著打扮上,這和我們印象中強調的北歐時尚造型,內涵或許略有差異。再者,就如同提姆的咖啡館經營之道,純粹只以提供高品質的咖啡為目的,和同一條街上經常人聲鼎沸的連鎖咖啡店可謂天壤之別。而這其實更吻合挪威人生活簡單至上的哲學。

當天,我走到他店裡,利用那回訪談機會,我個人對北歐文化原本諸多不解之處,因而有了明確的解答。意外收獲,是我同時透過提姆的自述,進而更加了解周遭挪威人那經常讓人摸不著頭緒的心靈世界。當我問及,何以當初自信滿盈,會拿自己的名字創立品牌,提姆的回答倒是很乾脆,他說:「因為冠軍頭銜(提姆是歐洲咖啡大賽常勝軍),加上媒體經常報導我,『Tim Wendelboe』已頗具知名度,不用太可惜。」省去長篇大論、天花亂墜強賦命名的意義,他的回答既務實也夠誠實。當然,提姆的決定應非一時興起,依照歐洲人的消費習性,經營者的形象,往往會被連結到他所販售的商品上,果不其然,「Tim Wendelboe」隆重開幕,形同昭告天下,大名鼎鼎、標榜只販售高品質咖啡的提姆.溫德柏在此,後續效應,果然有不少人專程慕名而來。

就我所知,雖然提姆早年曾在奧斯陸歷史悠久的老字號精品咖啡館「Stockfleth's」工作過數年,並以其才華出眾,很快就在咖啡業界嶄露頭角。只是一旦自立門戶,縱有媒體爭相報導,「Tim Wendelboe」初期的營運倒也非一帆風順。

※本文摘自《挪威人教我,比競爭力更重要的事:重新定義「成功人生」的學習之路》咖啡師的夢想一章/啟動文化出版/作者:李濠仲

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 雨炸高雄 林園北汕二路一度水淹小腿肚


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高雄林園北汕二路從昨天(27號)晚上開始下雨,半夜不少住戶驚醒發現雨水已經淹進1樓,就怕雨會下不停,一早民眾趕去區公所搬沙包想阻擋水,還有老人家搬不動沙包,只能拼命把水往外掃。


▼(圖/東森新聞)

28號白天雨勢暫緩,但水還是不見退去,一度淹到小腿肚,高雄林園從27號晚上開始下起豪雨,原本就有些許淹水的地方,因為這場大雨淹得更加悽慘,家具能墊高就墊高,電器用品全往高處搬,只是不少木頭家具全泡水,民眾心也在淌血,水淹住家居民苦哈哈,無奈之餘也只能趕緊想辦法清理家園。

(封面圖/東森新聞)

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